Şeker hamurlu kelebekli pasta nasıl yapılır?

Hafif keki, kremşantisi ve rengarenk şeker hamuru kelebekleriyle dikkat çeken bu özel pasta, doğum günleri ve kutlamalar için ideal bir seçim. Adım adım tarif ve pratik ipuçlarıyla pastacılık deneyimi olmayanlar bile bu şık tasarımı kolayca hayata geçirebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeker Hamurlu Kelebekli Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Pasta Tabanı İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Krema İçin
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Şeker Hamuru İçin
500 gr hazır şeker hamuru (beyaz ve farklı renkler)
Nişasta (açmak için)
Kelebek Süslemeler İçin
Kelebek kalıbı veya şablonu
Gıda boyası (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pasta Tabanını Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, karıştırın.
Sıvı yağı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin.
Pişen keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.

2. Kremayı Hazırlama:

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Keki ikiye böldükten sonra arasına kremayı sürün ve üstünü de kaplayın.

3. Şeker Hamurunu Hazırlama ve Kaplama:

Tezgaha biraz nişasta serperek şeker hamurunu ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamuru pastanın üzerine örtün, fazlalıkları kesin ve kenarları düzeltin.

4. Kelebek Süslemeleri Yapma:

Farklı renklerdeki şeker hamurlarını ince açın.
Kelebek kalıbı ile şekiller çıkarın veya serbest el ile kesin.
Kelebeklerin kanatlarını hafifçe kıvırarak üç boyutlu bir görünüm verin.
Pastanın üzerine dilediğiniz gibi yerleştirin, hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın.

5. Son Dokunuşlar ve Servis:

Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İpuçları:

Şeker hamurunun yapışmaması için nişasta kullanın, fazla açmamaya dikkat edin.
Kelebekleri farklı boyutlarda yaparak pastanıza hareket katın.
Krem şanti yerine tereyağlı krem de kullanabilirsiniz, daha yoğun bir tat elde edersiniz.

Sonuç:

Bu tarifle, hem lezzetli hem de göz alıcı bir kelebekli pasta hazırlayabilir, özel günlerinizi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar