Şehirli pasta nedir, nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için şehirli pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir seçenek sunuyor. Hazır kek veya bisküvi tabanı üzerine kremalı karışımların eklenmesiyle kolayca hazırlanan bu tatlı, özel günlerde veya anlık misafirler için ideal bir alternatif oluşturuyor. Soğuk servis edilmesi ve sunumunun şıklığıyla dikkat çeken şehirli pastayı yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım tarif aşağıda yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehirli Pasta Nedir?

Şehirli pasta, Türk mutfağında popüler olan, genellikle pratik ve lezzetli bir pasta türüdür. Adından da anlaşılacağı gibi, şehir hayatının yoğun temposuna uygun, kolay hazırlanabilen bir tatlıdır. Genellikle hazır kek veya bisküvi tabanı üzerine, kremalı, meyveli veya çikolatalı karışımların eklenmesiyle yapılır. Soğuk servis edildiği için yaz aylarında da tercih edilir ve sunumu göz alıcı olabilir. Şehirli pasta, ev yapımı olmasına rağmen dışarıdan alınmış gibi şık bir görünüme sahip olabilir, bu da onu özel günler veya misafir ağırlamak için ideal kılar.

Şehirli Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Şehirli pasta tarifleri değişiklik gösterebilir, ancak temel bir versiyon için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişilik bir pasta için uygundur:

1 paket hazır pandispanya keki veya ev yapımı kek (yaklaşık 200-250 gram)
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halinde, yaklaşık 80 gram)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 kutu konserve meyve (örneğin, şeftali veya ananas, süzülmüş) veya taze meyveler (çilek, muz gibi)
1 paket bitter çikolata (rendelenmiş veya doğranmış, isteğe bağlı)
Hindistan cevizi veya fındık parçaları (süsleme için, isteğe bağlı)

Şehirli Pasta Nasıl Yapılır?

Şehirli pastayı yapmak oldukça basit ve keyiflidir. İşte adım adım yapılışı:

İlk olarak, kremayı hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp kaynayana kadar pişirin, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu, pastanızın muhallebi tabanını oluşturacak.
Krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi soğuk sütle birlikte bir kapta mikserle çırpın, katı ve kabarık bir kıvam alana kadar devam edin (yaklaşık 2-3 dakika).
Soğuyan muhallebi karışımını, hazırladığınız krem şantiye ekleyin ve yavaşça spatula ile karıştırarak homojen bir krem elde edin. Bu, pastanızın ana kremasını oluşturur.
Keki hazırlayın. Hazır pandispanya kekini dilimleyin veya küp küp doğrayın. Bir pasta kalıbının veya servis tabağının tabanına kek parçalarını yayın. İsterseniz, keki biraz sütle ıslatabilirsiniz (bu, pastayı daha nemli yapar).
Kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Meyveleri ekleyin. Süzülmüş konserve meyveleri veya doğranmış taze meyveleri kremanın üzerine yerleştirin. İsterseniz, rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serperek süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, kremaların iyice oturmasını ve pastanın lezzetinin birleşmesini sağlar.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Şehirli pasta, malzemeleri değiştirilerek farklı varyasyonlarda yapılabilir; örneğin, çikolatalı sos ekleyerek veya farklı meyvelerle deneyerek kişiselleştirebilirsiniz. Pratik olması, onu şehir yaşamına uygun bir tatlı haline getirir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar