Şeftalili alman pastası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şeftalili Alman pastası, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, şeftalinin ferahlatıcı tadı ile yumuşak ve nemli bir kekin birleşimi ile hazırlanır. Almanya'nın klasik tatlılarından biri olan bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Aşağıda, şeftalili Alman pastasının yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bir bilgi sunulmuştur.

Şeftalili Alman pastasını hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet büyük boy şeftali
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 120 ml süt
• 150 ml sıvı yağ
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Şeftalili Alman pastasının hazırlanış aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır:

İlk olarak, şeftalilerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Şeftalileri dilimledikten sonra bir kenara alın.

Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Dilimini şeftalileri hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Böylece şeftaliler hamurun her yerine dağılacaktır.

Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.