Sakızlı Muhallebili Kedi Dili Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket sakız aroması (veya 1-2 damla sakız esansı)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Pembe veya beyaz gıda boyası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Vanilin ve sakız aromasını ekleyip karıştırın. İsterseniz gıda boyası ile renklendirin.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Krem Şanti Hazırlama:
- Krem şantiyi soğuk sütle iyice çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin.
3. Pastayı Katlama:
- Orta boy dikdörtgen bir borcama veya servis tabağına bir kat kedi dili bisküvileri dizin.
- Üzerine hazırladığınız sakızlı muhallebi karışımının yarısını yayın.
- İkinci bir kat kedi dili bisküvi dizip kalan muhallebiyi üzerine yayın.
- En üste son kat kedi dili bisküvileri yerleştirin.
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Soğuk olarak dilimleyip servis yapın.
Not: Sakız aromasını bulamazsanız, bir miktar sakızı sıcak sütte bekletip süzerek de aroma elde edebilirsiniz. Muhallebi tam soğumadan krem şantiyi eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
