Sade yaş pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Ev yapımı sade yaş pasta, yumuşacık pandispanyası ve hafif kremasıyla en sevilen tatlılardan biridir. Bu tarifte, her aşaması detaylıca anlatılan kolay ve güvenilir bir yöntemle kusursuz sonuç elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Kreması İçin:

1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlığı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar devam edin
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
170°C önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin

2. Şerbet Hazırlığı:

Su ve şekeri kaynatın
Şeker eridikten sonra limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın
Oda sıcaklığına gelene kadar soğutun

3. Krem Şanti Hazırlığı:

Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katılaşana kadar çırpın
Sıvı kremayı ekleyip tekrar çırpın

4. Pastanın Montajı:

Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat halinde kesin
Her katı şerbetle iyice ıslatın
Katlar arasına krem şanti sürün
En üst katı da kapatıp tüm pastayı krem şantiyle kaplayın
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin

Püf Noktaları:

Pandispanya fırından çıkınca ilk sıcaklığı gidene kadar kalıbında bekletin
Şerbet ve pasta aynı sıcaklıkta olmalı (ikisi de soğuk)
Krem şantiyi çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kesilebilir
Pastayı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin ki kıvamı mükemmel olsun

Servis Önerisi:

Üzerini rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya meyvelerle süsleyebilirsiniz
Dilimlerken ısıtılmış bıçak kullanmak daha temiz kesim sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar