Sade Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir poşetin içine koyup, üzerlerine bastırarak kırın. Çok ufak parçalar haline getirmeyin, küçük parçalar şeklinde kalmalılar.
- Bir tencerede süt, kakao ve toz şekeri karıştırıp, ocağın altını açın. Karışım kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Bu işlem, karışımın kıvam almasını sağlayacaktır.
- Ocaktan aldığınız karışımı soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, yumuşamış tereyağını ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- Bu karışımı kırdığınız bisküvilerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeyi spatula ile nazikçe karıştırın, bisküvilerin dağılmamasına dikkat edin.
- Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya derin bir kaba yayın. Üzerini düzeltin.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. İyice sertleşmesi için bir gece bekletmek daha iyi sonuç verir.
- Servis yapmadan önce dilimleyip, üzerini hindistan cevizi, pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın, aksi halde pasta hamur kıvamı alabilir.
- Kakao karışımını bisküvilere eklemeden önce mutlaka soğutun, sıcak eklemek bisküvilerin erimesine neden olabilir.
- Pastayı buzdolabında yeterince bekletmezseniz, dilimlerken dağılabilir.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
