Sade beyaz pasta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Basit malzemelerle hazırlanan bu sade beyaz pasta, hem göze hem damağa hitap eden hafif bir tatlı arayanlar için ideal. Kek yapımından krema hazırlığına kadar tüm süreçte dikkat edilmesi gereken incelikler, pastanın mükemmel kıvamda olmasını sağlıyor.
Sade Beyaz Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 paket krema (400 ml)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.
- Krema için tüm malzemeleri çırpıp katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
- Soğuyan kekin katları arasına ve üzerine kremayı sürün.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarmasını sağlar.
- Unu eleyerek ekleyin, topaklanmayı önler.
- Keki sıcakken kesmeyin, dağılabilir.
- Kremayı soğuk malzemelerle çırpın, daha iyi kıvam alır.
- Pastayı buzdolabında dinlendirin, kıvamı oturur ve daha lezzetli olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
