Rulo Pasta Pandispanyası Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya rulo pasta kalıbına karışımı dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Pişen pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez veya yağlı kağıt üzerine ters çevirin, yağlı kağıdı çıkarın ve sıcakken rulo yaparak soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı; bu, daha iyi kabarmasını sağlar.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve kremamsı bir kıvam alana kadar devam edin.
- Unu eklerken fazla karıştırmayın, aksi takdirde pandispanya sertleşebilir.
- Pişirme süresi kısa olduğundan fırını önceden ısıtın ve pandispanyayı sürekli kontrol edin.
- Pandispanyayı sıcakken rulo yapmak, soğuduktan sonra kırılmasını önler ve şeklini korumasına yardımcı olur.
- İsteğe bağlı olarak, pandispanyayı çikolata, krema veya meyve ile doldurarak servis edebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
