Rulo pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Rulo pasta, hafif dokusu, çeşitli dolgularla zenginleştirilebilen yapısı ve görsel çekiciliği ile sevilen bir tatlıdır. Özellikle doğum günleri, özel kutlamalar veya çay saatleri için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz rulo pasta tarifi ve gerekli malzemeler:

Rulo Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Krema Dolgusu İçin Malzemeler

Rulo Pasta Yapılışı: Adım Adım Tarif

Derin bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alın. Mikserle yumurtalar köpük köpük olana ve rengi açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika yüksek hızda çırpın. Bu işlem, pastanın kabarık ve hafif olmasını sağlar.

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine (yaklaşık 30x40 cm boyutlarında) hamuru dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. Hamuru 10-12 dakika pişirin; üzeri hafif altın rengi alana kadar kontrollü olun. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.

Pasta piştikten sonra, fırından çıkar çıkmaz üzerine temiz bir mutfak bezi veya yağlı kağıt serin. Hemen rulo şeklinde sarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu işlem, pastanın kırılmadan şekil almasını sağlar.

Krema için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip topaklanma kalmayana kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Ayrıca, krem şantiyi paket talimatına göre çırpıp soğuyan kremaya ekleyin ve homojen karıştırın.

Soğuyan pastayı açın, üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Pastayı tekrar dikkatlice rulo şeklinde sarın. Üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyin. En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları

Bu tarifle, evde kolayca nefis bir rulo pasta yapabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!