Kolay Rulo Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Rulo pasta, hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça basit bir tatlıdır. Özellikle evde ilk kez pasta yapacaklar için ideal bir başlangıç tarifidir. İşte, malzemeleri kolayca bulunabilen ve adım adım hazırlanabilen pratik bir rulo pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, ardından sıvı yağı ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine veya dikdörtgen borcama karışımı dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
2. Kreması İçin:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve yumurta sarısını alın. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın.
- Krem soğuyunca, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kremşanti kıvamına getirin.
3. Şekillendirme:
- Pandispanya fırından çıkar çıkmaz, temiz bir bez veya yağlı kâğıt üzerine ters çevirip yağlı kâğıdı çıkarın.
- Sıcakken rulo yaparak soğumaya bırakın (bu, katlarken kırılmasını önler).
- Soğuyan pandispanyayı açın, üzerine kremayı yayın ve tekrar rulo şeklinde sarın.
- Üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
4. Servis:
- Dinlenmiş rulo pastayı dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak çilek, muz gibi meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı sıcakken rulo yapmak, soğuduktan sonra kırılmasını engeller.
- Kremayı soğutmadan tereyağı eklemeyin, aksi halde kıvamı bozulabilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı, pandispanyanın kurumasına neden olabilir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir rulo pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
