Rulo pasta kreması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Hafif dokusu ve zengin lezzetiyle rulo pastaların vazgeçilmezi olan bu krem, sade bir muhallebi temeline dayanıyor. Krem şanti ve sıvı krema ile çırpılarak nefis bir doku kazanan tarif, tatlılara hem hafiflik hem de lezzet katıyor.
Rulo Pasta Kreması Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 200 ml sıvı krema
Yapılışı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alarak pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Altını kapatıp vanilini ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın
- Üzerine streç film örterek buzdolabında soğumaya bırakın
- Ayrı bir kapta krem şantiyi sıvı kremayla çırparak katı kıvam almasını sağlayın
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle tekrar çırpın
- Kremayı rulo pastanızın üzerine eşit şekilde yayarak kullanabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
- Krem şantiyi aşırı çırparak kesilmesine izin vermeyin
- Kremayı kullanmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirirseniz daha iyi kıvam alır
- İsteğe bağlı olarak kremaya çikolata, meyve püresi veya likör ekleyebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
