Rulo alman pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hafif dokusu ve pratik yapımıyla Alman mutfağının sevilen tatlılarından bisküvit rulo, evde kolayca hazırlanabilen bir lezzet. Yumuşacık keki ve çeşitli dolgu seçenekleriyle çay saatlerinizi şenlendirecek bu tatlıyı denemek için ihtiyacınız olan tüm detaylar aşağıda.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Alman Pastası (Bisküvit Rulo) Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
Pudra şekeri (servis için)
İsteğe bağlı iç dolgu: reçel, krem şanti veya nutella

Yapılışı:

1. Adım: Fırın ve Tepsi Hazırlığı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisini hazırlayın.

2. Adım: Karışımı Hazırlama

Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilin şekeri eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Adım: Pişirme

Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün, spatula ile eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

4. Adım: Rulo Yapma

Pişen keki fırından çıkar çıkmaz, üzerine temiz bir bez veya yağlı kağıt serin.
Tepsiyi ters çevirip keki yağlı kağıttan ayırın, hemen rulo yaparak soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ruloyu açın, içine reçel veya tercih ettiğiniz dolguyu sürün ve tekrar sarın.

5. Adım: Servis

Rulo pastanın üzerine pudra şekeri serperek dilimleyip servis yapın.

İpucu: Keki sıcakken rulo yapmak, soğuduğunda kırılmasını önler ve şeklini korumasını sağlar. İç dolgu olarak çikolata sosu veya taze meyveler de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar