Renkli Pasta Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif
Renkli pasta, özel günlerde veya sıradan bir günde mutluluğu simgeleyen, göz alıcı bir tatlıdır. Pastanın katmanlarına veya krema süslemelerine renk katmak için gıda boyaları kullanılır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz renkli bir pasta için malzemeler ve detaylı tarif:
Gerekli Malzemeler
- Pasta tabanı için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Renklendirme için: Sıvı veya toz gıda boyaları (tercih ettiğiniz renklerde, örneğin mavi, pembe, yeşil).
- Krema için: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt.
- İsteğe bağlı süsleme: Renkli sprinkler, yenilebilir boncuklar veya taze meyveler.
Renkli Pasta Yapım Adımları
- 1. Pasta hamurunu hazırlayın: Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- 2. Hamuru renklendirin: Hamuru eşit parçalara bölün (örneğin 3 veya 4 kase). Her bir kaseye farklı renkte gıda boyası ekleyip iyice karıştırın. Renklerin canlı olması için gıda boyalarını azar azar ekleyin.
- 3. Pişirin: Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına renkli hamurları ayrı ayrı dökün (her renk için ayrı kek pişirin veya tek kalıpta katmanlar oluşturun). Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- 4. Kremayı hazırlayın: Soğuk süt ile krem şantiyi mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın. İsterseniz kremaya da gıda boyası ekleyerek renklendirebilirsiniz.
- 5. Pastayı birleştirin ve süsleyin: Soğuyan kek katmanlarını üst üste yerleştirin, her katman arasına krem şantiyi sürün. Pastanın dışını kremayla kaplayın, spatula veya sıkma torbası kullanarak düzleştirin. Üzerini sprinkler, boncuklar veya meyvelerle süsleyin.
- 6. Dinlendirin: Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları
- Gıda boyalarını doğal alternatiflerle de kullanabilirsiniz; örneğin pancar suyu (pembe), ıspanak suyu (yeşil) veya zerdeçal (sarı).
- Keklerin eşit pişmesi için fırın ısısını kontrol edin ve soğumadan kesmeyin.
- Daha yoğun renk için gıda boyası miktarını artırabilirsiniz, ancak tadı etkilememeye dikkat edin.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir renkli pasta yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
