Reçelli rulo pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Reçelli Rulo Pasta Nedir?

Reçelli rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı çeşidi olarak, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir hamur işidir. İçerisine konulan reçel çeşitleri ile zenginleştirilen bu pasta, yumuşak dokusu ve hoş görünümü ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler

Reçelli rulo pasta yapımında kullanılması gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı süt
İsteğe bağlı olarak 1 çay bardağı sıvı yağ
Reçel (frambuaz, çilek, kayısı vb.)
Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Reçelli rulo pasta yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir çırpıcı veya mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu aşamada şekerin tamamen erimesi önemlidir.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Köpüren yumurta ve şeker karışımına un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.

3. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Elde edilen karışıma süt ve isteğe bağlı olarak sıvı yağ eklenir. Bu aşamada hamurun kıvamı akışkan olmalıdır.

4. Adım: Hamurun Pişirilmesi

Fırın tepsisi yağlanarak hamur eşit bir şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirilir. Hamurun üzerinde hafif bir altın rengi oluşmalıdır.

5. Adım: Hamurun Sarılması

Pişen hamur fırından çıkarıldıktan sonra üzerine temiz bir bez serilir ve hamur, bez yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde sarılır. Bu işlem, hamurun soğumasına yardımcı olacak ve daha sonra şekil vermek kolaylaşacaktır.

6. Adım: Reçelin Eklenmesi

Hamur soğuduktan sonra rulosunu açarak iç kısmına isteğe bağlı olarak seçilen reçel sürülür. Reçelin her yere eşit dağılması sağlanmalıdır.

7. Adım: Rulonun Tamamlanması

Reçel sürülen hamur tekrar dikkatlice rulo haline getirilir. Rulo pasta, bir streç filme sarılarak buzdolabında bir süre dinlendirilmelidir. Bu, pastanın daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır.

8. Adım: Servis ve Süsleme

Dinlenen rulo pasta dilimlenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek sunum yapılabilir. Dilerseniz üzerine çikolata sosu ya da meyve parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Reçelli rulo pasta, farklı meyve reçelleri ile yapılabileceği gibi, çikolata kreması veya krema ile de çeşitlendirilebilir. Ayrıca, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak da bu tarif uygulamak mümkündür.

Sonuç olarak, reçelli rulo pasta, pratik yapımı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ya da kendinizi şımartmak için harika bir seçenek olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap