Pudra şekerli mozaik pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle mozaik pasta, özellikle ani gelen misafirler veya çay saatleri için ideal bir tatlı seçeneği. Bisküvilerin kırılıp kakaolu karışımla buluştuğu bu buzdolabı pastası, pişirme gerektirmeden kısa sürede hazırlanıyor. İşte herkesin kolayca yapabileceği, denenmiş bir pudra şekerli mozaik pasta tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudra Şekerli Mozaik Pasta Tarifi

Pudra şekerli mozaik pasta, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle öne çıkan bir tatlıdır. Genellikle bisküvi, kakao, tereyağı ve pudra şekeri gibi temel malzemelerle yapılır, buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. İşte kolay ve denenmiş bir tarif:

Malzemeler:

300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 1 paket)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt (yaklaşık 100 ml)
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık içi (doğranmış, yaklaşık 1/2 su bardağı)

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz; çok ince olmamasına dikkat edin, mozaik görünümü için iri parçalar kalmalı.
Bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağını, pudra şekerini, kakaoyu, sütü ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, bu aşamada ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu karışımı, kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula veya kaşıkla tüm bisküvilerin karışıma eşit şekilde bulanmasını sağlayın. Karışım homojen olmalı, bisküviler tamamen kaplanmalı.
Karışımı, streç filmle kapladığınız bir kek kalıbına veya uygun bir kaba aktarın. Üzerini düzleştirip sıkıca bastırarak şekil verin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, pastanın kıvam alması ve dilimlenebilir hale gelmesi için önemlidir.
Servis etmeden önce, buzdolabından çıkarıp kalıptan çıkarın. Üzerine biraz pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Bisküvileri kırarken, farklı boyutlarda olması mozaik görüntüsünü artırır. Çok ince ufalanırsa, pasta fazla yumuşak olabilir.
Pudra şekeri yerine normal toz şeker kullanmayın, çünkü pudra şekeri karışımın pürüzsüz olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, karışıma rendelenmiş hindistan cevizi veya kuru üzüm ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Pastayı buzlukta değil, buzdolabında dinlendirin; aksi halde çok sertleşebilir.

Bu tarifle, yaklaşık 6-8 kişilik bir mozaik pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar