Pudingli ve Petibör Bisküvili Pasta Tarifi
Bu pasta, pratik malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Özellikle sütlü puding ve petibör bisküvilerin uyumuyla sevenlerini mest eder. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 3 su bardağı süt (700 ml)
- 1 paket vanilyalı puding tozu (80-90 gram)
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı azaltılabilir)
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, krema için)
- Üzeri için: rendelenmiş Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, puding hazırlanır. Bir tencereye 3 su bardağı sütü alın, üzerine puding tozu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın, üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Puding soğurken, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar mikserle yaklaşık 3-5 dakika çırpın. İsterseniz içine 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı ekleyerek daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz.
- Soğuyan pudingi, hazırladığınız krem şantiyle birleştirin. Puding tamamen soğuduğunda, yavaşça karıştırarak krem şantiyi ekleyin ve homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanızın kremasını oluşturacak.
- Bir pasta kalıbını veya orta boy derin bir kabı hazırlayın. Tabanına petibör bisküvileri dizin, bisküvilerin arasında boşluk kalmayacak şekilde sıkıca yerleştirin. Bisküvileri ıslatmak için üzerine biraz süt serpebilirsiniz (yaklaşık 1/4 su bardağı süt yeterli olacaktır), bu sayede bisküviler yumuşar ve pasta daha lezzetli olur.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız puding-krem şanti karışımının yarısını dökün ve düzeltin. Üzerine tekrar bir kat petibör bisküvi dizin ve hafifçe süt serpin. Kalan kremayı ekleyip iyice yayın.
- Pastanın üzerini düzleştirdikten sonra, istediğiniz süslemeleri yapın. Örneğin, rendelenmiş Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin kremayla iyice yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, kalıptan çıkarıp dilimleyerek sunun. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
İpuçları:
- Pudingi çok sıcakken krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir ve kıvamı bozulur.
- Bisküvileri aşırı ıslatmayın, sadece hafifçe nemlendirin; yoksa pasta hamurumsu bir doku alabilir.
- Tarifi çikolatalı pudingle deneyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için bitkisel süt ve vegan krem şanti kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
