Pudingli Petibörlü Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal. Kremasında puding kullanılarak hafif bir doku elde ediliyor, üzeri ise petibör bisküvileriyle kaplanıyor. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt (kreması için)
- 1 paket vanilyalı puding (3 yemek kaşığı toz puding)
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1/2 su bardağı toz şeker (puding için, tatlılık tercihinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (dilerseniz, kremaya ekstra lezzet katmak için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingli kremayı hazırlayın. Bir tencereye sütü, toz pudingi ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding kıvam alıp göz göz olana kadar kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Puding soğuduktan sonra, ayrı bir kapta krem şantiyi, paket talimatlarına göz önünde bulundurarak (genellikle soğuk sütle çırpılarak) hazırlayın. Krema kıvamına gelince, soğumuş pudingle birleştirin ve yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. İsterseniz bu aşamada vanilya özütü veya eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Pastanın tabanı için, bir servis tabağına veya kek kalıbına petibör bisküvilerin bir kısmını dizin. Üzerine hazırladığınız pudingli kremadan bir kat sürün. Ardından tekrar bir kat bisküvi ve bir kat krem şeklinde katlar oluşturun. En üst kat kremalı olacak şekilde bitirin.
- Pastanın üzerini düzleştirdikten sonra, buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin. Bu süre, bisküvilerin kremayı çekerek yumuşamasını ve pastanın lezzetinin oturmasını sağlar.
- Servis etmeden önce, üzerini hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Pudingi çok sıcakken krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir. Tamamen soğumasını bekleyin.
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu onları daha yumuşak yapar, ancak aşırı ıslatmak pastayı hamurlaştırabilir.
- Tarifi çikolatalı puding kullanarak varyasyonlar yapabilirsiniz, bu daha zengin bir tat katacaktır.
Bu pudingli petibörlü pasta, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
