Pudingli Pandispanya Pasta Tarifi
Pudingli pandispanya pasta, yumuşacık pandispanyası ve kremalı pudingiyle hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler (8-10 kişilik):
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Puding için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen pandispanyayı kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Puding Hazırlığı
- Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olup kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- Pastanın Birleştirilmesi
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat halinde kesin.
- En alt kata bir miktar puding sürün, ikinci katı ekleyip tüm pastanın üzerini ve yanlarını pudingle kaplayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı çok karıştırmamak kabarması için önemlidir.
- Pudingi soğuk sütle başlayarak pişirmek topaklanmayı önler.
- Pastayı dinlendirmek, tatların harmanlanmasını sağlar ve dilimlemesi kolaylaşır.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
