Muzlu Pudingli Bisküvi Pastası Tarifi
Bu tarif, pratik malzemelerle hazırlanan, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir pasta sunar. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu pastayı, özel günlerde veya çay saatlerinde gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. İşte adım adım muzlu pudingli bisküvi pastası tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 4 adet olgun muz
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 50 gram tereyağı veya margarin
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30 dakika hazırlık, 2-3 saat buzdolabında dinlendirme
Yapılışı:
- Öncelikle, pudingi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, vanilya, buğday nişastası ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pudingin kıvam almasını sağlayın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp, içine tereyağını ekleyerek erimesi için karıştırın. Pudingi bir kenarda soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi hazırlamak için, toz krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırpma teli veya mikser kullanarak katı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Soğuyan pudingin üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Pastanın tabanı için, kakaolu bisküvileri buzdolabı poşeti içinde bir merdane veya benzeri bir aletle ufak parçalar haline getirin. Bisküvi kırıntılarını bir kaseye alın.
- Muzları ince dilimler halinde doğrayın.
- Pastayı dizmek için, orta boy dikdörtgen veya kare bir borcam veya servis kabı seçin. Kabın tabanına bir kat bisküvi kırıntısı serpin.
- Bisküvilerin üzerine bir kat muz dilimleri yerleştirin.
- Muzların üzerine hazırladığınız pudingli karışımın yarısını dökün ve bir spatula ile düzeltin.
- Üzerine tekrar bir kat bisküvi kırıntısı, ardından kalan muz dilimleri ve en son pudingli karışımın kalanını ekleyin.
- Pastanın üzerini düzeltip, isterseniz hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, pastanın kıvamının oturmasını ve lezzetinin yerleşmesini sağlayacaktır.
- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvileri çok ince ufalamamaya özen gösterin; küçük parçalar halinde bırakırsanız pastanın dokusu daha hoş olacaktır.
- Muzların olgun olması, pastanın tatlılık dengesini artırır, ancak aşırı olgunlaşmış muzlar pastanın kıvamını etkileyebilir.
- Pudingi soğutmadan bisküvilerin üzerine dökerseniz, bisküviler yumuşayabilir. Bu nedenle pudingin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin, çünkü muzlar zamanla kararabilir.
- Vejetaryen veya vegan bir seçenek için, süt yerine bitkisel süt (badem veya soya sütü gibi) ve tereyağı yerine hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şaşırtacak lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
