Pudingli muhallebili pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Kreması pudingle hazırlanan, bisküvi katlarıyla nefis bir dokuya kavuşan bu pratik pasta, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir lezzet vaat ediyor. Buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan tarif, çikolata kaplamasıyla adeta bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Muhallebili Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kakaolu veya vanilyalı hazır puding
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kedi dili veya burçak bisküvi
1 paket bitter çikolata (üzeri için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen)

Yapılışı:

Puding, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için çırpın.
Tencereyi orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Altını kapatın, vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Pasta kalıbının tabanına bir kat bisküvi dizin. Üzerine bir kat muhallebi yayın. Bu işlemi bisküvi ve muhallebi bitene kadar tekrarlayın, en üst kat muhallebi olmalı.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı pastanın üzerine gezdirin veya rendelenmiş çikolata serpin.

İpuçları:

Muhallebiyi soğuturken üzerine streç film değdirebilirsiniz, böylece kabuklanma olmaz.
Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Çikolata sosu yerine meyve veya fındık/fıstık kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap