Pudingli Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket bitter çikolata (rendelenmiş, üzeri için)
Hazırlanışı:
1. Puding Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alın.
- İçine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Pudingi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Krem Şanti ve Birleştirme:
- Soğuyan pudinge krem şantiyi ekleyin ve bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Petibör bisküvileri bir kase içinde elinizle ufak parçalar halinde kırın.
- Bisküvi parçalarını pudingli karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak tüm bisküvilerin kaplanmasını sağlayın.
3. Şekillendirme ve Soğutma:
- Karışımı yağlı kâğıt serili bir kek kalıbına veya uygun bir kaba dökün.
- Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Rendelenmiş bitter çikolatayı üzerine serpiştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
4. Servis:
- Soğuyup kıvam alan pastayı dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pudingi soğuturken sık sık karıştırın, aksi halde üzeri kabuk bağlayabilir.
- Bisküvileri çok küçük parçalar halinde kırmak pastanın daha homojen olmasını sağlar.
- Krem şantiyi puding tamamen soğuduktan sonra ekleyin, sıcakken eklemek krem şantinin erimesine neden olabilir.
Not: Bu tarif buzdolabında saklanması gereken, pişirme gerektirmeyen pratik bir pastadır. Çocukların da seveceği lezzetli bir tatlı alternatifidir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
