| Tabii ki! İşte hem lezzetli hem de pratik bir pudingli kremalı pasta tarifi. Bu tarif, yumuşacık kek ve kremalı pudingle hazırlanan nefis bir tatlı sunuyor. Adım adım anlatıyorum:
Malzemeler (8-10 kişilik):
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Krema için: 1 paket vanilyalı puding (genellikle 80-100g), 2,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti).
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve (isteğe bağlı).
Hazırlık Süresi:
Yaklaşık 30 dakika hazırlık, 30 dakika pişirme, soğutma süresi ek.
Yapılışı:
- Keki hazırlayın: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, sonra soğumaya bırakın.
- Kremayı yapın: Puding, süt ve şekeri bir tencereye alın, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önleyin. Ayrı bir kapta kremayı (veya krem şantiyi) katılaşana kadar çırpın, soğuyan pudinge yavaşça ekleyip homojen karıştırın.
- Pastayı birleştirin: Soğuyan keki ikiye bölün veya üstünü düzleyin. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. İkinci katmanı ekleyip kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın. İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi, çikolata veya meyve ile süsleyin.
- Soğutun: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, kremasının iyice oturması için. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine biraz süt veya şerbet gezdirebilirsiniz.
- Puding kremasını hazırlarken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler, soğutma süresi kremayı daha kıvamlı hale getirir.
- Bu tarif, çocuklar ve misafirler için ideal, hafif ve doyurucu bir tatlıdır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
