Pudingli Kremalı Bisküvili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal. Pudingin kıvamı ve bisküvilerin yumuşaklığıyla harika bir tatlı ortaya çıkıyor. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket vanilyalı puding (80-90 gram)
- 4 su bardağı süt (yaklaşık 1 litre)
- 3 yemek kaşığı toz şeker (puding için)
- 1 paket petibör bisküvi veya tercih ettiğiniz başka bir bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 çay bardağı soğuk süt (krema ile çırpmak için)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
- Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 4 su bardağı sütü ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Puding tozunu bir kasede az miktarda soğuk sütle (tarif dışı) çözerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Ardından, bu karışımı tenceredeki süte yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Pudingi kaynamaya başlayınca, kısık ateşte 5-10 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvam alıp koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın.
- Puding soğurken, kremayı hazırlayın. Bir kapta krema ve 1 çay bardağı soğuk sütü mikserle çırpın. Krema katılaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın. İsterseniz vanilin ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Soğuyan pudingi, hazırladığınız kremalı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin. Bu, pastanın kremasını oluşturacak.
- Pastayı dizmek için uygun bir kap (örneğin, dikdörtgen bir borcam veya yuvarlak bir servis tabağı) seçin. Tabanına, pudingli kremadan bir kat sürün.
- Üzerine bisküvileri tek sıra halinde dizin. Bisküvileri sütle ıslatmak isteyebilirsiniz (hızlı yumuşaması için), ancak bu tarifte pudingli kremayla nemlendikleri için gerekli değildir.
- Bisküvilerin üzerine tekrar pudingli kremadan bir kat ekleyin ve düzgünce yayın. Bu işlemi, bisküvi ve kremalı katmanlar bitene kadar tekrarlayın. En üst katman pudingli krema olmalı.
- Pastanın üzerini hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Bu, hem görünüm hem de lezzet katacaktır.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bisküvilerin yumuşaması ve tatlıların lezzetinin oturması için bu önemli.
- Dinlendikten sonra, dilimleyerek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları ve Notlar:
- Pudingi soğuturken buzdolabına koyabilirsiniz, ancak hızlı soğutmak için karıştırmayı unutmayın.
- Bisküvi olarak, çikolatalı veya meyveli bisküviler kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Krema yerine, 1 kase yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olur.
- Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, bisküviler o kadar yumuşar ve lezzetli olur.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pudingli kremalı bisküvili pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
