Pudingli Krem Şantili Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket hazır kek (veya ev yapımı pandispanya)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı)
- Meyve, çikolata sosu veya hindistan cevizi (süsleme için)
Yapılışı:
1. Puding Hazırlama:
- Bir tencereye 2 su bardağı sütü alın.
- Pudingi ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
2. Krem Şanti Hazırlama:
- Bir kasede 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın.
- Köpük köpük olana kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın.
- İsterseniz 1 çay bardağı sıvı kremayı da ekleyip daha kıvamlı bir krem şanti elde edebilirsiniz.
3. Kremayı Birleştirme:
- Soğuyan pudingi bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teliyle yavaşça karıştırın.
4. Pastayı Birleştirme:
- Hazır keki iki veya üç kat olacak şekilde dilimleyin.
- Kek kalıbının tabanına bir kat kek yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız pudingli krem şantiden bir kat sürün.
- İkinci kat keki ekleyip tekrar krema sürün, tüm katlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- En üst katı ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
5. Süsleme ve Dinlendirme:
- Pastanın üzerini dilimlenmiş meyveler, çikolata sosu veya hindistan ceviziyle süsleyin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, tercihen bir gece bekletin.
- Dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Puding soğumadan krem şantiyle karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Ev yapımı pandispanya kullanırsanız daha lezzetli olur.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, kremanın keki yumuşatmasını sağlar.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
