Pudingli krem şantili kedi dili pastası nasıl yapılır?

Kedi dili pastası, hem görünümüyle hem de lezzetiyle pek çok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Özellikle puding ve krem şanti ile hazırlanan versiyonu, hafifliği ve kremsi dokusuyla dikkat çeker. İşte, pudingli krem şantili kedi dili pastası yapımında izlenecek adımlar ve malzemeler.

Kedi dili pastası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 2 paket vanilyalı puding
• 4 su bardağı süt (puding için)
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)
• 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
• Çikolata rendesi veya kakao (süsleme için)

Pudingli krem şantili kedi dili pastası yapma süreci, birkaç basit adımdan oluşur:

• Öncelikle, pudingi hazırlamak için bir tencereye 4 su bardağı sütü ekleyin.
• Üzerine 2 paket vanilyalı pudingi ve isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta krem şantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırpın. Krem şanti, kaliteli bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır.
• Soğuyan pudingi dikkatlice krem şantinin içine ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın, böylece iki karışım homojen bir yapı kazanır.

Pastanın montajı, kedi dili bisküvilerinin yerleştirilmesiyle başlar:

• Bir borcam ya da kek kalıbını biraz su ile ıslatın, böylece kedi dillerinin yapışmasını önlersiniz.
• Kedi dili bisküvilerinin yarısını kalıbın tabanına yerleştirin. Bisküvileri, sütle ıslatmak isterseniz, hafifçe süte batırarak yerleştirebilirsiniz.
• Üzerine hazırladığınız pudingli krem şanti karışımının yarısını dökün ve spatula ile düzeltin.
• Kalan kedi dili bisküvilerini üstüne yerleştirin ve tekrar pudingli karışımın diğer yarısını ekleyin.
• Pastanın üzerini düzleştirin ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

Pastanız dinlendikten sonra, servis öncesi güzel bir sunum yapmak için:

• Pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın.
• Üzerine çikolata rendesi veya kakao serpin.
• Dilimler halinde keserek servis yapın.