Pudingli Krem Şanti Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Pudingli krem şanti pasta, pratik hazırlanışı ve nefis tadıyla öne çıkan bir tatlıdır. Hem sütlü pudinglerin kıvamı hem de krem şantinin hafifliği bir araya gelir, böylece ağızda hoş bir denge oluşturur. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz detaylı bir tarif bulacaksınız. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlık süresi 30 dakika, dinlendirme süresi ise en az 4-6 saattir (tercihen bir gece buzdolabında bekletilmesi önerilir). Malzemeler basit ve ulaşılabilirdir, adımları takip ederek harika bir sonuç elde edebilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kakaolu veya vanilyalı hazır pasta tabanı (yaklaşık 200-250 gram) veya ev yapımı pandispanya
- 2 paket sütlü puding (tercihen vanilya veya çikolata aromalı, her biri 80-100 gram)
- 1 litre süt (pudingler için kullanılacak)
- 2 paket krem şanti (her biri 100 ml'lik veya toz formda, soğuk sütle çırpılmış)
- 1 su bardağı toz şeker (pudinglerde kullanmak üzere, tatlılık tercihinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, aromayı zenginleştirmek için)
- Üzeri için: rendelenmiş çikolata, meyve dilimleri (çilek, muz gibi) veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlık Adımları:
- Pudingleri hazırlayın: Bir tencereye 1 litre sütü alın. Üzerine 2 paket puding tozunu ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Krem şantiyi hazırlayın: Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre soğuk sütle çırpın. Önce sütü soğutun (buzdolabından çıkarılmış olması idealdir), sonra krem şantiyi ekleyip mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın. Krem şantinin iyi soğuması, daha iyi köpürmesini sağlar.
- Puding ve krem şantiyi birleştirin: Soğuyan pudingi, hazırladığınız krem şantiye yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşıkla nazikçe karıştırın. Bu adımda, karışımın homojen olmasına dikkat edin, ancak fazla karıştırmayarak krem şantinin hava kabarcıklarını koruyun. Bu, pastanın hafif kalmasını sağlar.
- Pastayı oluşturun: Pasta kalıbınızın tabanına hazır pasta tabanını yerleştirin. Eğer pandispanya kullanıyorsanız, dilimleyip kalıba dizin. Üzerine hazırladığınız pudingli krem şanti karışımını dökün ve spatulayla düzeltin. İsterseniz, katmanlar halinde yapabilirsiniz: önce pasta tabanı, sonra karışım, tekrar pasta tabanı ekleyip üstünü karışımla kapatın.
- Dinlendirin ve süsleyin: Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu süre, pastanın kıvamının oturması ve lezzetin birleşmesi için önemlidir. Servis etmeden önce, üzerini rendelenmiş çikolata, taze meyve dilimleri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
İpuçları ve Öneriler:
- Puding ve krem şanti karışımını hazırlarken, pudingin tamamen soğumasına özen gösterin; aksi halde krem şanti eriyebilir ve pastanız sıvılaşabilir.
- Pasta tabanı olarak bisküvi kırıntıları da kullanabilirsiniz: 200 gram bisküviyi rondodan geçirip 100 gram eritilmiş tereyağı ile karıştırarak kalıbın tabanına yayın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Lezzet varyasyonları için pudinge kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon yapabilir veya meyve püreleriyle karıştırarak farklı aromalar deneyebilirsiniz.
- Pastayı servis ederken, keskin bir bıçak kullanın ve dilimleri dikkatlice kesin; bu, pastanın şeklini korumasına yardımcı olur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli ve hafif bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin—pratik olması, onu özellikle yoğun günler için ideal kılar! Afiyet olsun. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
