Pudingli kırık bisküvili pasta nasıl yapılır?

Pratik ve lezzet dolu bir tatlı arayanlar için pudingin yumuşak dokusuyla kırık bisküvilerin çıtırlığını buluşturan nefis bir tarif. Soğuk servis edilen bu pastanın katmanları, tereyağlı bisküviler ve kremalı pudingle hazırlanıyor, üzeri ise hindistan cevizi veya çikolata parçalarıyla süslenerek sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Kırık Bisküvili Pasta Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal. Pudingin yumuşak dokusu ve kırık bisküvilerin çıtırlığı bir araya gelerek harika bir tatlı ortaya çıkarıyor. İşte adım adım pudingli kırık bisküvili pasta yapımı:

Malzemeler:

2 paket vanilyalı puding (hazır veya pişirilmiş olabilir)
1 paket kırık bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
2 su bardağı süt (puding için)
1 çay bardağı toz şeker (puding tatlılığına göre ayarlayın)
1 paket krema (200 ml, isteğe bağlı olarak çırpılmış)
1 yemek kaşığı tereyağı (bisküvileri ıslatmak için)
1 çay kaşığı vanilya özütü (opsiyonel, aroma için)
Üzeri için hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye sütü, toz şekeri ve vanilyalı puding tozunu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın topaklanmayı önlemek için.
Puding soğurken, bisküvileri hazırlayın. Büyük bir kasede kırık bisküvileri elinizle veya bir kaşıkla ufak parçalara ayırın. Tereyağını eritin ve bisküvilere ekleyip karıştırarak hafifçe ıslanmalarını sağlayın. Bu, pastanın tabanını oluşturacak.
Soğuyan pudinge krema ekleyin. Krema çırpılmışsa, yavaşça karıştırarak pudingle birleştirin. Bu, pastanın daha hafif ve kremalı olmasını sağlar. Vanilya özütünü de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Pastayı katmanlar halinde düzenleyin. Bir servis kabına veya kek kalıbına önce tereyağlı bisküvi karışımının yarısını yayın. Üzerine puding karışımının yarısını dökün. İkinci katman için kalan bisküvileri ve pudingi aynı şekilde ekleyin. En üst katman puding olacak şekilde düzeltin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın iyice soğumasını sağlar. Üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Servis yapmadan önce, pastayı dolaptan çıkarın ve dilimleyerek sunun. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

İpuçları ve Notlar:

Pudingi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın. Soğutma işlemi hızlandırmak isterseniz, pudingi buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bisküvileri çok ufak parçalara ayırmayın; biraz çıtır kalmaları lezzet katacaktır. Tereyağı yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verir.
Bu tarif, çikolatalı puding veya farklı bisküvi çeşitleriyle deneyerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon yapabilirsiniz.
Pastayı en az 4-6 kişilik olarak hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz, daha küçük kaselerde bireysel porsiyonlar halinde de sunabilirsiniz.

Bu pudingli kırık bisküvili pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olacak. Denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar