Pudingli Kek Pasta: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
Pudingli kek pasta, hem kek hem de puding katmanlarının birleşimiyle oluşan, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla sevilen bir tatlıdır. Genellikle kek tabanı üzerine hazırlanan pudingle süslenir, bazen meyve veya çikolata ile zenginleştirilir. İşte temel bir pudingli kek pasta tarifi ve çeşitli varyasyonlar:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
- Puding için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilyalı puding tozu, 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya taze meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Keki hazırlamak için, yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Yağlanmış bir kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin ve soğumaya bırakın.
- Pudingi yapmak için, bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve puding tozunu ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarıp, üzerine ılık pudingi yayın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce hindistan cevizi, çikolata veya meyve ile süsleyin.
Çeşitli Pudingli Kek Pasta Tarifleri
- Çikolatalı Pudingli Kek: Kek hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Pudingi çikolatalı hazırlayarak daha zengin bir tat elde edin.
- Meyveli Pudingli Kek: Kek ve puding katmanları arasına dilimlenmiş çilek veya muz ekleyin. Üzerini taze meyvelerle süsleyin.
- Karamelli Pudingli Kek: Puding yerine hazır karamel sosu kullanın veya pudinge karamel aroması ekleyin. Fındık veya cevizle servis yapın.
- Limonlu Pudingli Kek: Kek hamuruna limon kabuğu rendesi ve biraz limon suyu ekleyin. Pudingi sade yapıp, üzerine limon dilimleri koyun.
Püf Noktaları
- Keki çok sıcakken pudingle kaplamayın, aksi halde puding eriyebilir.
- Pudingi sürekli karıştırarak pişirin topaklanmayı önlemek için.
- Buzdolabında en az 2 saat bekletin, böylece katmanlar iyice oturur ve lezzet artar.
- Kalıbı yağlamak yerine pişirme kağıdı kullanarak kekin kolay çıkmasını sağlayın.
Bu tariflerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pudingli kek pasta yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
