Pudingli irmik pasta tarifi nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve kakaolu bisküvi katmanlarıyla benzersiz bir lezzet sunan pudingli irmik pastası, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir tatlı alternatifi. Soğuk servis edilen bu pastanın yapım aşamaları, birbirini tamamlayan katmanlarla adeta mutfakta bir sanat eseri oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli İrmik Pasta Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket vanilinli puding
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Yapılışı:

1. Puding Hazırlığı:

Bir tencereye 1 litre sütü alın.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilinli pudingi ekleyip karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak puding kıvamı alana kadar pişirin.
Puding piştikten sonra ocaktan alıp 1 paket vanilya ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

2. İrmikli Harç:

Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağı eritin.
Üzerine 1 su bardağı irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafif renk değiştirip kokusu çıkana kadar devam edin.
Kavrulan irmiğe soğumaya bıraktığınız pudingi yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı ceviz içi ekleyebilirsiniz.

3. Pastanın Katmanlarını Oluşturma:

Kakaolu bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin veya buzdolabı poşetine koyup merdane ile ezebilirsiniz.
Pasta kalıbının tabanına bir kat bisküvi serpin.
Üzerine hazırladığınız irmikli puding karışımının yarısını dökün ve düzeltin.
Bir kat daha bisküvi serpip kalan irmikli puding karışımını ekleyin.
En üst katmanı bisküvi ile kaplayın.

4. Dinlendirme ve Servis:

Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

Puding ve irmik karışımını soğutarak daha kolay katman oluşturabilirsiniz.
Bisküvileri çok ince çekmeyin, hafif parçalar halinde bırakın doku için.
İsteğe bağlı olarak bisküvi katmanları arasına muz dilimleri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar