Pudingli Etimek Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket etimek (yaklaşık 24-26 adet)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın. İçine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
- Muhallebi biraz ılındıktan sonra, üzerine krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Bir borcama veya servis kabına, etimekleri dizerek bir kat oluşturun. Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının bir kısmını yayın.
- Bu işlemi, etimek ve muhallebi katmanları bitene kadar tekrarlayın. En üst katman muhallebi olmalıdır.
- Pastanın üzerini düzleştirip, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce, üzerini Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
- Etimekleri sütle hafifçe ıslatıp kullanırsanız, daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında iyice soğutmak, dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar.
Not: Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İsteğe bağlı olarak, muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da yapabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
