Puding ve Bisküvili Lezzetli Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve ekonomik olmasının yanı sıra, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, puding ve bisküvi kullanılarak hazırlanan nefis bir pasta yapımını anlatmaktadır. Hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça kolay olan bu pastayı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için güvenle deneyebilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket kakaolu puding (veya vanilyalı puding tercih edebilirsiniz)
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker (puding tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz)
- 200-250 gram petibör bisküvi (veya başka bir yumuşak bisküvi)
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş çikolata, fındık veya meyve parçaları (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 1 litre sütü ve toz şekeri ekleyin, ardından puding tozunu yavaşça ilave ederek topaklanma olmaması için sürekli karıştırın. Orta ateşte, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Puding kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bu arada, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle mikserle çırparak katı bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız puding soğuduktan sonra, krem şantiyi pudinge ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanın kremsi dokusunu artıracaktır.
- Pastanın tabanı için bir kek kalıbı veya derin bir servis kabı kullanın. Kalıbın tabanına bisküvileri tek sıra halinde dizin. Bisküvileri sütle ıslatmak isteyebilirsiniz (ancak bu opsiyoneldir; bisküvileri kuru bırakırsanız daha gevrek, ıslatırsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz).
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız puding-karışımının yarısını dökün ve spatula ile düzeltin. Ardından, bir kat daha bisküvi dizin ve kalan puding karışımını ekleyin. En üste bisküvi serpiştirerek veya tamamen pudingle kaplayarak bitirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın kıvamının oturmasını sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce, pastanın üzerini rendelenmiş çikolata, fındık veya taze meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Puding ve bisküvi pastası, buzdolabında saklanması gereken bir tatlıdır, bu yüzden servis öncesi soğuk olmasına dikkat edin.
- Bisküvi katmanlarını değiştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz; örneğin, kakaolu bisküvi kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için, bitkisel süt ve vegan puding/krem şanti alternatiflerini kullanabilirsiniz.
- Pastayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti eklemeden sadece pudingle de hazırlayabilirsiniz, ancak kremsi doku biraz azalacaktır.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
