Prenses Pastası (Bisküvili) Tarifi
Prenses pastası, özellikle çocukların ve tatlı severlerin favorisi olan, pratik ve lezzetli bir pastadır. Bisküvi tabanı ve kremalı yapısıyla hem göze hem damağa hitap eder. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bisküvili prenses pastası tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi veya yuvarlak bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için tencerede 2 su bardağı süt, un, nişasta ve toz şekeri karıştırın. Topaklanmaması için iyice çırpın.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi ocaktan almadan hemen önce vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bir kasede krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.
- Pastayı dizmek için uygun bir kalıp veya derin bir servis kabı seçin. Tabanına bisküvileri dizin, üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün.
- Bu işlemi bisküvi ve kremadan en az iki kat olacak şekilde tekrarlayın. En üst kat krema olmalıdır.
- Pastanın üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bisküviler yumuşayıp pastanın kıvamı oturduğunda servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri süte batırarak da dizebilirsiniz, bu pastayı daha yumuşak yapar ancak fazla ıslatmamaya dikkat edin.
- Krema yerine çilek, muz gibi meyveler ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar iyi oturacaktır.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. |