Portakallı Muhallebi Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket portakal aromalı puding
- 2 adet portakalın suyu ve rendesi
- 200 ml krema
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca, portakal suyu, portakal rendesi ve portakal aromalı pudingi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Muhallebi ılıdıktan sonra, krema ekleyip mikserle iyice çırparak karışımı kabartın.
- Bir pastanın tabanını, kedi dili bisküvileri süte batırarak dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız portakallı muhallebi karışımını dökün ve üzerini düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerini portakal dilimleri veya rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
- Portakal suyunu taze sıkılmış kullanmak daha lezzetli bir sonuç verir.
- Pastayı dinlendirdikten sonra servis yapmak, kıvamının oturmasını sağlar.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
