Portakallı mozaik pasta nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Taze portakal aromasıyla ferahlık katacak, çikolata parçacıklarıyla zenginleşen bu mozaik pasta, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, portakalın doğal tatlılığını kekle buluşturarak her mevsim sevilerek tüketilebilecek bir lezzet vaat ediyor.
Portakallı Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet portakal (rendelenmiş kabuğu ve suyu için)
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 paket bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Portakalları iyice yıkayın, kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Bir kenara ayırın.
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Çekilmiş ceviz ve bitter çikolata parçalarını hamura ekleyip hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pasta pişerken, üzeri için portakal suyu ve pudra şekerini karıştırın.
- Pastayı fırından çıkarır çıkarmaz bu karışımı üzerine gezdirin ve soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Not:
- Pastanın daha nemli olmasını isterseniz, portakal suyu miktarını artırabilirsiniz.
- Çikolata yerine beyaz çikolata veya kuru meyve de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
