Portakallı kremalı pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Portakallı kremalı pasta, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu pasta, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlı olup, portakalın taze ve canlı aroması ile kremanın zengin dokusunu birleştirir. Aşağıda, portakallı kremalı pasta yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Portakallı kremalı pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy portakal (su ve kabukları için)
• 1 paket vanilyalı kek karışımı (veya 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu)
• 2 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket portakal jölesi (isteğe bağlı)
• Süsleme için portakal dilimleri ve nane yaprakları

1. Kek Katmanının Hazırlanması: - İlk olarak, eğer hazır kek karışımı kullanmıyorsanız, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile iyice çırpın. - Ardından, sırasıyla süt, sıvı yağ ve un ile kabartma tozunu ekleyin. - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır. - Pişen keki fırından alın, soğumaya bırakın ve ardından iki kat halinde kesin.

2. Portakallı Krema Hazırlığı: - Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. - Bir kapta süt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve toz şekeri ile birlikte karıştırarak ısıtın. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. - Soğuyan karışıma krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Bu işlem, krema kıvamına gelene dek devam etmelidir.

3. Pastanın Montajı: - İlk kek katmanını servis tabağına yerleştirin. - Üzerine portakallı kremayı eşit bir şekilde yayın. - İkinci kek katmanını yerleştirip, kalan kremayı üstüne ve yanlarına sürün. - İsteğe bağlı olarak, portakal jölesini hazırlayarak pastanın üstüne dökebilirsiniz.

4. Süsleme ve Servis: - Pastayı portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek görsel bir şıklık kazandırabilirsiniz. - Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek servise hazır hale getirin.

Portakallı kremalı pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarifin adımlarına dikkat ederek hazırladığınızda, misafirlerinizi etkileyecek bir pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun!