Portakallı bisküvi pastası nasıl yapılır?

Ferahlatıcı portakal aroması ve yumuşak bisküvi katmanlarıyla bu pratik tatlı, yaz sofralarını renklendiren bir lezzet şöleni sunuyor. Kremalı dokusu ve narenciye notalarıyla dengelenen tarif, hem görsel olarak etkileyici hem de hazırlık aşamasında zaman kazandırıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Bisküvi Pastası: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

Portakallı bisküvi pastası, pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bisküvi, portakal ve kremalı karışımın uyumuyla ortaya çıkan bu pasta, hem göze hem de damağa hitap eder. İşte evde kolayca yapabileceğiniz portakallı bisküvi pastası tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

2 paket petibör bisküvi veya yuvarlak bisküvi
3 adet portakal (taze sıkılmış suyu ve rendesi için)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halde)
1 çay bardağı portakal suyu (bisküvileri ıslatmak için)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, dilerseniz üzeri için)

Yapılışı

Öncelikle, bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre (genellikle soğuk sütle çırparak) hazırlayın. Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip karıştırarak krema haline getirin.
Portakalların kabuklarını rendeleyin (sadece turuncu kısmı, acılık vermemesi için). Portakalların suyunu sıkın ve bir kasede bekletin.
Bisküvileri, portakal suyuna batırarak (fazla ıslatmadan) pasta kalıbının tabanına dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Ardından portakal rendesinin bir kısmını serpiştirin.
Bu işlemi bisküvi, krema ve portakal rendesi katmanları şeklinde tekrarlayın. En üst katman krema ve portakal rendesi ile bitirin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini ceviz, fındık veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bisküvileri çok ıslatmayın, yoksa pasta yumuşak olabilir. Portakal suyu yerine süt de kullanabilirsiniz, ancak portakal aroması için suyu önerilir.
Muhallebi soğumadan krem şanti ile karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir; en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Portakal rendesini fazla koymak pastaya acılık verebilir, bu yüzden ölçülü kullanın.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir portakallı bisküvi pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar