Portakal Kremalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet portakalın suyu
Üzeri İçin:
- 2 adet portakal (dilimlenmiş)
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Üzerine süt, sıvı yağ ve rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Kremasını hazırlamak için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini alıp sürekli karıştırarak pişirin.
- Koyulaşıp kaynadıktan sonra ocaktan alın, tereyağı ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Soğuyan keki ikiye bölün, alt katmanın üzerine yarım su bardağı portakal suyu serpin.
- Kremayı kekin üzerine yayın, üst katmanı kapatın ve kalan kremayla pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın.
- Dilimlenmiş portakalları pastanın üzerine dizin ve pudra şekeri serperek servis yapın.
Not: Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
