Piramit Mozaik Pasta Nedir?
Piramit mozaik pasta, görsel olarak ilgi çekici ve lezzetli bir pastadır. Genellikle katmanlı bir yapıya sahip olup, piramit şeklinde kesilerek servis edilir. Bu pasta, farklı renklerdeki kek katmanları, kremalar ve bazen meyve veya çikolata parçalarıyla hazırlanır. Piramit şekli, pastanın her diliminde mozaik benzeri bir desen oluşturur, bu da onu hem tat hem de sunum açısından özel kılar. Özellikle özel günlerde veya davetlerde tercih edilen bu pasta, evde kolayca yapılabilir. Aşağıda, temel bir piramit mozaik pasta tarifini ve malzemelerini bulacaksınız.
Piramit Mozaik Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Piramit mozaik pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Bu tarif, yaklaşık 8-10 kişilik bir pasta için uygundur. Malzemeleri, kek katmanları ve krema dolgusu olarak iki ana bölümde listeleyebiliriz.
Kek Katmanları İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Gıda boyası (en az 2 farklı renk, örneğin pembe, yeşil veya kahve) – isteğe bağlı
Krema Dolgusu İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş çikolata, meyve parçaları (örneğin çilek veya muz)
Piramit Mozaik Pasta Yapılışı
Piramit mozaik pasta yapımı, kek hazırlama, katmanları birleştirme ve şekillendirme aşamalarından oluşur. İşte adım adım tarif:
1. Kek Hazırlama:
- Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın. Kek hamurunu hazırlamak için bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamuru iki veya üç eşit parçaya bölün. Her parçaya farklı renklerde gıda boyası ekleyip karıştırın (örneğin, birine pembe, diğerine yeşil boya). Bu, mozaik etkisini artıracaktır.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisine (yaklaşık 20x30 cm) hamurları dökün ve 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen kekleri soğumaya bırakın.
2. Krema Hazırlama:
- Krema dolgusunu yapmak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta kremayı (veya krem şantiyi) çırpıp katılaştırın, soğuyan muhallebiyle birleştirip karıştırın. İsterseniz rendelenmiş çikolata veya meyve parçaları ekleyin.
3. Katmanları Birleştirme ve Piramit Şekli Verme:
- Soğuyan kek katmanlarını, piramit oluşturacak şekilde kesin. Örneğin, her keki üçgen veya kare şeklinde kesip, boyutları giderek küçülecek şekilde üst üste dizin. Mozaik etkisi için farklı renkli katmanları karıştırabilirsiniz.
- Her katman arasına krema dolgusundan sürün, en üste de krema ile kaplayın. Pastanın yanlarını da krema ile sıvayarak düzgün bir yüzey oluşturun.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece katmanlar iyice birleşir ve kesim kolaylaşır.
4. Servis Önerileri:
- Piramit mozaik pastayı dilimlerken, her dilimde renkli katmanların mozaik deseni ortaya çıkacaktır. Üzerini çikolata sosu, meyve v fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Soğuk servis yapın.
Piramit Mozaik Pasta İpuçları
- Kek katmanlarını eşit pişirmek için fırın ısısını kontrol edin; fazla pişirme kekleri kuru yapabilir.
- Gıda boyası kullanmıyorsanız, kakao veya meyve püreleriyle doğal renklendirme yapabilirsiniz.
- Pastayı dinlendirme süresini uzatırsanız, daha lezzetli ve kolay kesilebilir bir kıvam elde edersiniz.
Bu tarifle, evde kolayca piramit mozaik pasta yapabilir ve sevdiklerinize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
