Petibör Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (şanti/toz krem şanti)
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp yayın.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
2. Kreması İçin:
- Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynayıp koyulaşınca vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayıp soğuyan muhallebiye ekleyin, karıştırın.
3. Şekillendirme:
- Pişen pandispanyayı ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın.
- Sıcakken rulo yaparak soğumasını bekleyin (bu esneklik kazandırır).
- Soğuyunca açıp kremayı sürün, tekrar rulo yapın.
- Üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serpip dilimleyin.
Not: Servis etmeden önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
