Petibör mozaik pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Petibör mozaik pasta, Türkiye mutfağında yaygın olarak yapılan, kolay hazırlanabilen ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle çocuklar için yapılan bu pasta, kahvaltılarda veya çay saatlerinde ikram edilebilecek pratik bir alternatiftir. Mozaik pasta, bisküvi ve çikolatanın birleşimiyle oluşan katmanlardan oluşur ve bu katmanlar sayesinde görsel olarak da oldukça çekicidir.

Petibör mozaik pasta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram petibör bisküvi
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kakao (yaklaşık 50 gram)
• 1 paket vanilin
• 100 gram tereyağı veya margarin

Petibör mozaik pasta yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci:

İlk olarak petibör bisküvileri bir kapta kırarak parçalar haline getirin. Bisküvilerin çok ufak olmamasına dikkat edin, çünkü pasta yapısının oluşmasında bütünlük sağlamak önemlidir.

Ayrı bir kapta tereyağını, şekeri ve sütü birleştirin. Karışımı ocakta ısıtarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Ardından kakao ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin. Son olarak bitter çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Hazırladığınız çikolata sosunun içine kırdığınız bisküvileri ekleyin. Tüm bisküvilerin sosla iyice kaplanmasını sağlamak için karıştırın.

Karışımı streç film veya yağlı kağıda dökün ve rulo şeklinde sarın. İki uçtan kapatarak sıkı bir şekilde sarılı olduğundan emin olun. Bu aşamada pastanın şeklinin düzgün olması için sıkı olmasına özen gösterin.

Rulo haline getirilmiş mozaik pastayı buzdolabında en az 4-6 saat dinlendirin. Bu süre zarfında pasta kıvam alacak ve dilimlenmeye hazır hale gelecektir.

Dinlendirme süresi tamamlandıktan sonra, mozaik pastayı buzdolabından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistancevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, petibör mozaik pasta yapımı oldukça pratik ve keyifli bir süreçtir. Hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bu tatlı, çay saatlerinde vazgeçilmez bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!