Petibör Bisküvili Çilekli Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Petibör bisküvilerin çıtırlığı ve çileğin tazeliği ile birleşen bu pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 500 gram taze çilek
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt (krem şanti için)
- İsteğe bağlı: birkaç damla limon suyu veya 1 yemek kaşığı pudra şekeri (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle, çilekleri yıkayın, saplarını temizleyin ve dilimleyin. Bir kaseye alarak üzerine bir yemek kaşığı pudra şekeri serpin ve buzdolabında bekletin. Bu, çileklerin suyunu salmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişme işlemi tamamlandığında tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, yarım su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın. Köpük köpük bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Pasta kalıbınızın tabanına bir kat petibör bisküvi dizin. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremalı karışımdan ince bir kat sürün.
- Dilimlenmiş çilekleri kremalı katmanın üzerine yerleştirin. Ardından, tekrar bir kat bisküvi, kremalı karışım ve çilek dizerek bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katman kremalı karışım ve çileklerle bitmelidir.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın lezzetinin oturmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, pastanın üzerini kalan çileklerle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz pudra şekeri serperek sunum yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine bu tarifte olduğu gibi doğrudan kullanmak, pastanın daha hafif ve çıtır kalmasını sağlar.
- Çileklerin mevsiminde olmadığı zamanlarda, dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz, ancak önceden çözülmüş ve suyu süzülmüş olmalıdır.
- Pastayı daha zenginleştirmek için, kremalı karışıma bir yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı bir varyasyon deneyebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
