Petibör Bisküvi Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, içine veya üzerine)
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Bir tencereye sütü ve toz şekeri alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamasına gerek yok, sadece ısının.
- Ocaktan aldıktan sonra, yumuşak tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
- Kakaoyu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu, pastanın kreması olacak.
- Kremayı soğumaya bırakın, bu sırada diğer hazırlıkları yapabilirsiniz.
2. Bisküvileri Yerleştirme:
- Streç film veya yağlı kağıt serdiğiniz bir tezgah üzerine, petibör bisküvileri dikdörtgen bir şekil oluşturacak şekilde yan yana dizin. Bisküviler birbirine hafifçe değmeli, aralarında boşluk olmamalı.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan ince bir kat sürün.
- Üzerine ikinci bir kat bisküvi dizip tekrar kremalayın. Bu işlemi tüm bisküviler bitene kadar tekrarlayın, en üst kat kremayla kaplanmalı.
3. Rulo Şeklini Verme:
- Bisküvili katmanları streç filmin veya yağlı kağıdın yardımıyla yavaşça rulo yapın. Dikkatli olun, bisküviler kırılabilir ama krema onları bir arada tutacaktır.
- Ruloyu sıkıca sarın ve buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayı çekip yumuşamasını sağlar.
4. Servis:
- Ruloyu buzdolabından çıkarın, streç filmi veya yağlı kağıdı çıkarın.
- Üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Dilimleyip soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Kremayı hızlı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak donmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak kremaya ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Rulo yaparken bisküviler kırılırsa endişelenmeyin, krema onları birleştirecektir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
