Pembe Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- Pembe gıda boyası (yaklaşık 1 çay kaşığı)
- Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri
Yapılışı:
- 1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- 2. Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- 3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- 4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 5. Karışımı iki eşit parçaya ayırın. Bir kısmına kakaoyu ekleyip karıştırın. Diğer kısmına pembe gıda boyasını ekleyip homojen bir renk elde edene kadar karıştırın.
- 6. Kalıba önce kakao karışımını dökün, üzerine pembe karışımı ekleyin. Bir bıçakla hafifçe karıştırarak mermer deseni oluşturun.
- 7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- 8. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- 9. Krem şantiyi soğuk süt ve pudra şekeri ile çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- 10. Soğuyan keki kalıptan çıkarın, üzerine krem şantiyi sürün.
- 11. Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Keki daha nemli olması için şerbetle ıslatabilirsiniz (örneğin, süt ve şeker karışımı).
- Pembe rengi doğal yollarla elde etmek için pancar suyu veya çilek püresi kullanabilirsiniz.
- Krem şanti yerine, tereyağlı krem veya labne peynirli krema da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
