Pastavilla lazanya nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Pastavilla lazanya yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci, bu geleneksel İtalyan lezzetini evde mükemmel şekilde hazırlamanızı sağlayacak. Kıymalı sos ve beşamelle hazırlanan katmanlar, fırında mükemmel kıvamda pişerek lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastavilla Lazanya Nasıl Hazırlanır?

Pastavilla lazanya, İtalyan mutfağının sevilen bir lezzetidir ve evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım tarif ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

1 paket Pastavilla lazanya yaprağı (yaklaşık 250 gram)
400 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı diğer baharatlar)
200 gram rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Bechamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, tuz, karabiber, muskat rendesi

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, lazanya yapraklarını paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın veya kullanım önerisine uygun şekilde hazırlayın (bazı markalar ön haşlama gerektirmez).
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, ardından domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Domates püresini, tuzu, karabiberi ve baharatları ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirerek kıymalı sosu hazırlayın.
Bechamel sosu için: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
Fırın kabını yağlayın, tabanına biraz bechamel sos yayın. Üzerine lazanya yapraklarını dizin.
Lazanya yapraklarının üzerine önce kıymalı sos, sonra bechamel sos ve rendelenmiş peynirlerden serpin. Bu katmanları lazanya yaprakları bitene kadar tekrarlayın.
En üst katmana bechamel sos ve bolca peynir serpiştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Lazanya yapraklarını haşlarken yapışmaması için bir damla sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Kıymalı sosu daha lezzetli olması için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen seçenek için kıyma yerine mantar veya ıspanak kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, Pastavilla lazanyayı kolayca evde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar