Pastane usulü simit kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen atıştırmalıklarından biri olan simit kurabiyeler, pastane lezzetini evinize taşıyor. Dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Malzemeleriniz hazırsa, mutfak önlüğünüzü takın ve bu nefis kurabiyeleri yapmaya başlayın!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Simit Kurabiye Tarifi

Pastane usulü simit kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu kurabiyeleri evde yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte sizler için hazırladığım detaylı tarif:

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için: çörek otu, susam, yumurta sarısı

Yapılışı:

Tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı derin bir kapta iyice karıştırın.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
Her parçayı elinizde uzun şeritler haline getirip uçlarını birleştirerek simit şekli verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta sarısına, sonra susam veya çörek otuna bulayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları: