Pastane usulü şeker pare nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pastane usulü şeker pare, yumuşak dokusu ve hafif şerbetiyle Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pastane tadında şeker pare tarifi:

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Hamur için geniş bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.

3. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

4. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle yuvarlayın.

5. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar 20-25 dakika pişirin.

7. Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbete atıp 2-3 dakika bekletin.

8. Şerbetten çıkarıp servis tabağına alın ve üzerlerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpin.

Afiyet olsun! Bu tarifle pastane kalitesinde şeker pareler yapabilir, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz.