Pastane usulü kuru pasta tarifi nasıl yapılır?

Pastane lezzetini evinize taşıyan bu nefis kuru pasta tarifi, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve pudra şekeri kaplamasıyla klasik bir tatlı olan bu pastalar, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

1. Karıştırma İşlemi:

Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru kıvamı elde edene kadar karıştırın.

2. Pişirme:

Yağlanmış ve unlanmış borcama veya küçük kek kalıplarına hamuru dökün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

3. Soğutma ve Şekillendirme:

Pişen pastayı fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan pastayı küp küp doğrayın veya pasta kesme kalıbı ile şekillendirin.

4. Pudra Şekeri İşlemi:

Doğranmış pastaları geniş bir kaseye alıp üzerine pudra şekerini ekleyin.
Kaseyi hafifçe sallayarak her tarafının pudra şekeriyle kaplanmasını sağlayın.

5. Servis:

Kuru pastaları servis tabağına alıp çay veya kahve eşliğinde ikram edin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok akışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Pastanın tam soğuması, pudra şekerinin erimemesi için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap