Pastane usulü açma için hangi malzemeler gereklidir?

Pastane kalitesinde kat kat ve yumuşacık açma yapmanın sırrı, doğru malzeme kombinasyonunda gizli. Un, tereyağı ve mayanın uyumuyla ortaya çıkan bu özel hamur işi, özenle hazırlandığında eşsiz bir lezzet sunuyor. İşte pastane usulü açmanın olmazsa olmaz temel malzemeleri ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Açma İçin Temel Malzemeler

Pastane usulü açma, kat kat ve yumuşacık dokusuyla bilinen, özel bir hamur işidir. İşte bu lezzetli açmaları yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

Hamur İçin: 500 gram un (tercihen ekmeklik veya çok amaçlı un), 1 su bardağı ılık süt, 1 adet yumurta, 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram), 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 100 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin.
Ara Katman İçin: 150-200 gram oda sıcaklığında tereyağı (hamurun kat kat olmasını sağlamak için).
Üzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı (parlak bir görünüm için), çörek otu veya susam (isteğe bağlı).

Bu malzemelerle, pastanelerdeki gibi nefis açmalar yapabilirsiniz. Hamurun dinlendirilmesi ve katlama işlemine özen göstermek, sonucun mükemmel olmasını sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap