Pastane unlu kurabiyeleri nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Mis gibi tereyağı kokulu, ağızda dağılan kıvamıyla pastane lezzetini evinize taşıyacak bir kurabiye tarifi. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir un kurabiyesi hazırlamanın püf noktalarını içeriyor.
Pastane Unlu Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 çay bardağı nişasta
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu ve nişastayı yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, gereğinden fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- İsterseniz üzerlerine file badem serpebilir veya piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını abartmayın.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvamı oturacaktır.
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
