Pastane prenses tatlısı nedir ve nasıl yapılır?

Zarif görünümü ve ferahlatıcı lezzetiyle Pastane Prenses Tatlısı, hem özel günlerin hem de günlük tatlı ihtiyacının şık bir çözümü olarak karşımıza çıkıyor. İki katmanlı yapısıyla muhallebinin kremsi dokusunu jölenin hafifliğiyle birleştiren bu tatlı, meyve ve soslarla zenginleştirilerek sunuluyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu nefis lezzetin sırları ve püf noktaları aşağıda detaylandırılmıştır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Prenses Tatlısı Nedir?

Pastane Prenses Tatlısı, Türk mutfağına ait hafif, ferahlatıcı ve görsel olarak şık bir sütlü tatlıdır. Adını zarif görünümünden ve pastanelerde sunulan lüks tatlılar arasında yer almasından alır. Genellikle kare veya dikdörtgen dilimler halinde servis edilir ve üzeri meyve, çikolata veya fındık-fıstık gibi malzemelerle süslenir. Tatlı, muhallebi tabanı ve jöle katmanından oluşur, bu da ona hem kremsi hem de hafif bir doku kazandırır. Özellikle yaz aylarında tercih edilir, çünkü serinletici bir etkiye sahiptir ve şerbetli tatlılara göre daha az ağırdır. Genellikle özel günlerde, davetlerde veya pastanelerde ikram edilir, ancak evde yapımı da oldukça pratiktir.

Pastane Prenses Tatlısı Nasıl Yapılır?

Pastane Prenses Tatlısı yapmak için temel malzemeler süt, şeker, nişasta, vanilya ve meyve jölesidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket meyveli jöle (örneğin, çilek veya portakal aromalı)
1 su bardağı su (jöle için)
Üzeri için: taze meyve (çilek, kivi), rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata sosu

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye sütü alın. Toz şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak ısıtın. Şeker eriyinceye kadar devam edin.
Buğday nişastasını bir bardak soğuk sütle iyice çırparak topaklanma olmamasını sağlayın. Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sonra muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Muhallebiyi ısıya dayanıklı bir tepsiye veya kek kalıbına dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Jöleyi hazırlamak için, bir kasede jöle tozunu bir su bardağı sıcak su ile eritin. Talimatlara göre hazırlayın (genellikle kaynar su ile karıştırılıp soğutulur). Jöle oda sıcaklığına gelince, buzdolabındaki muhallebinin üzerine dökün. Yayılması için hafifçe sallayın.
Jöle de katılaşıncaya kadar buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Tatlı iyice soğuyup katılaştığında, dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerini taze meyve dilimleri, hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Jöleyi muhallebi tamamen soğuduktan sonra ekleyin, aksi halde eriyebilir.
Tatlıyı daha renkli yapmak için farklı meyve jöleleri deneyebilir veya katmanlar ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, pastane kalitesinde bir Prenses Tatlısı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar